HALO SEMARANG – Sebanyak 15 tim yang masing-masing tim beranggotakan dua orang mengikuti kegiatan lomba masak menu ikan lele di halaman Pasar Ikan Higienis (PIH) Rejomulyo, Jalan Pengapon, Kota Semarang pada Selasa (19/7/2022).
Dari pantauan, sejak pagi semua peserta sudah mempersiapkan bumbu, peralatan masak dan beberapa ekor ikan lele, yang menjadi menu olahan utama. Ada yang memasak Woku Lele, Mangut Lele, Nugget Lele, Lele Bumbu Bali, dan variasi lainnya.
Suasana meriah mewarnai lomba masak lele ini sekaligus sebagai sarana sosialisasi kepada masyarakat untuk gemar makan ikan yang digelar oleh Dinas Perikanan Kota Semarang.
Salah satu peserta, Ani (49) mengatakan, dirinya sudah sejak pagi menyiapkan bumbu menu lele ini dan tidak ada kesulitan untuk memasaknya saat mengikuti lomba. Karena menu lele sering diolah untuk menu di rumah sehari-hari. “Biasanya lele hanya digoreng, atau dibakar gampang mengolahnya. Tinggal dilengkapi sambel sudah jadi menu favorit keluarga, yaitu lele penyet,” imbuhnya.
Dirinya kali ini membuat Mangut Lele, dengan tujuan agar lain dari yang lainnya. “Apalagi banyak yang suka makan ikan mangut, jadi, lelenya saya buat mangut untuk lomba,” ujarnya.
Tidak ada kesulitan berarti untuk memasak, semua tim dengan waktu sekitar 2,5 jam, telah menyelesaian dan langsung menyajikannya. Untuk selanjutnya dilakukan penjurian.
Kepala Dinas Perikanan Kota Semarang, Suhindoyo mengatakan, lomba diikuti 15 tim, masing-masing tim ada dua orang. Seluruh peserta dari PKK se-Kota Semarang. Acara ini bertujuan untuk mensosialisasikan dan sebuah gerakan memasyarakatkan untuk gemar mengkonsumsi ikan.
“Kami ingin menumbuh kembangkan kesadaran masyarakat untuk menyertakan menu ikan dalam menu harian di rumah. Dan memberikan kesempatan mengasah keterampilan dan ajang kreatifitas untuk mengolah makanan menu ikan. Memberikan motivasi bagi pelaku usaha perikanan untuk berjualan di sini. Bahkan, tadi dagangan pelaku UMKM hari ini laris manis karena diborong oleh Bu Tia (Ketua TP PKK Kota Semarang-red). Dan diberikan semuanya kepada peserta lomba masak,” katanya di sela-sela kegiatan kampanye Gemar Ikan, lomba masak dan Bazar UMKM di PIH Rejomulyo.
Suhindoyo berharap, adanya kegiatan yang digelar rutin tiap tahunnya ini bisa meningkatkan konsumsi ikan di masyarakat. “Karena saat ini tingkat konsumsi ikan di Kota Semarang masih rendah, dibandingkan rata-rata tingkat konsumsi secara nasional. Sehingga kegiatan ini bisa sekaligus memeriahkan HUT Kemerdekaan RI yang ke-77 dengan mengambil tema Pulih Lebih Cepat dan Bangkit Lebih Kuat,” pungkasnya.(HS)
