HALO SEMARANG – Cawagub Jateng Taj Yasin Maimoen (Gus Yasin) yang berpasangan dengan Cagub Jateng Ahmad Luthfi, menyatakan jika program pelatihan Kang Jalal (Tukang Jagal Halal) yang menghasilkan para tukang potong yang berstandar halal hasilnya sudah cukup baik.
“Kami selama menjabat sebagai wakil gubernur sudah punya pelatihan potong hewan halal. Yang kita sebut pelatihan tukang jagal halal atau Kang Jalal,” ujar Gus Yasin dalam debat kedua dalam Pilgub Jateng 2024 di MAC Ballroom Jalan Majapahit Semarang, Minggu (10/11) malam.
Menurutnya, tukang jagal halal ini sangat penting untuk dilanjutkan karena masih banyak keluhan di masyarakat adanya daging yang tidak dilakukan dengan proses penyembelihan sesuai ajaran Islam.
“Kedepan pelatihan tukang potong halal ini akan kami perbanyak sehingga untuk menjamin daging bisa halalanthoyiban,” imbuhnya.
Mengingat di Jawa Tengah merupakan pusat daging sapi maupun ayam. Maka dibutuhkan juru sembelih halal yang memenuhi standar penyembelihan hewan.
Selain untuk kebutuhan jagal sendiri, lanjut Gus Yasin, tukang jagal halal bisa digunakan untuk pengalaman kerja di negara lain yang membutuhkan juru sembelih halal.
“Karena itu kami ke depan akan mendorong Peraturan Daerah (Perda) yang didalamnya ada aturan terkait pemotongan hewan,” pungkas Gus Yasin.
Adapun tema yang diusung oleh KPU Provinsi Jawa Tengah di Debat publik kedua dalam Pilgub Jateng 2024, yaitu Membangun Infrastuktur dan Ketahanan Pangan Jawa Tengah dalam Menghadapi Perubahan Iklim dan Meningkatkan Kualitas Hidup Masyarakat. Dan diikuti oleh dua Pasangan calon (Paslon) nomor urut 1 Andika Perkasa-Hendrar Prihadi (Andika-Hendi) dan Paslon nomor urut 2 Ahmad Luthfi -Taj Yasin Maimoen (Luthfi-Gus Yasin). (HS-06)
