HALO BATANG – Lembaga Pemasyarakatan (Lapas) Kelas IIB Batang, menggelar lomba memasak, diikuti Unit Pelaksana Teknis (UPT) Pengayoman Eks Karesidenan Pekalongan.
Lomba diikuti para Kepala Lapas, Rutan, Rupbasan dan Bapas se-Eks Karesidenan Pekalongan.
Kepala Lapas Kelas IIB Batang, Rindra Wardhana, menyampaikan kegiatan tersebut terinspirasi untuk meningkatkan pemahaman terhadap tugas dan fungsi dalam pelayanan di bidang makanan, bagi Warga Binaan Pemasyarakatan (WBP).
Menu yang diperlombakan yakni sayur lodeh, karena merupakan salah satu dari menu 10 hari di Lapas dan Rutan.
“Masakannya memang cuma satu jenis, tapi untuk kreativitas kami bebaskan,” kata dia, setelah mengikuti Lomba Memasak Sayur Lodeh, di Kedai Kopi De Blado, Desa Besani, Kecamatan Blado, Kabupaten Batang, Kamis (15/12/2022).
Ia menerangkan, ada beberapa kriteria yang dinilai, yakni kekompakan, kerapian, kebersihan dan rasa.
Ketua Paguyuban Ibu-ibu Pemasyarakatan (Pipas) Jawa Tengah, sekaligus juri, Rita Supriyanto mengatakan kemampuan memasak kaum adam ini memang beragam.
Hal itu wajar karena di tengah kesibukannya membina para WBP, masih menyempatkan waktu untuk memasak menu yang setiap hari dikonsumsi warga binaannya.
“Rasanya ya lumayan lah, saya memakluminya karena yang memasak bapak-bapak. Tetapi tapi tadi ada satu yang rasanya pas luar biasa, kalau lainnya mendekati. Walaupun saya bukan asli Jawa, tetapi saya sudah sering merasakan masakan lodeh dari ibu mertua,” kata dia, seperti dirilis batangkab.go.id.
Dipilihnya sayur lodeh itu sesuai keinginan peserta. Lagi pula sayur tersebut memang masakan khas Jawa.
“Buat saya sayur lodeh itu rasanya segar. Tiap kali saya pulang ke ibu mertua, saya mintanya sayur lodeh,” ujar dia.
Berdasarkan penilaian dewan juri juara 1 diraih oleh Rutan Pekalongan, juara 2 diraih oleh Rupbasan Pekalongan dan juara 3 Lapas Brebes. (HS-08)
