SETIAP keluarga memiliki resep yang bukan sekadar kumpulan bahan dan bumbu. Di baliknya tersimpan cerita, kenangan, serta tradisi yang diwariskan dari satu generasi ke generasi berikutnya.
Semangat untuk mengenal sekaligus meneruskan cerita di balik resep keluarga tersebut, menjadi inspirasi McDonald’s Indonesia menghadirkan kembali kampanye “Ini Rasa Kita” pada 2026. Memasuki tahun ke-11, kampanye ini mengusung tema “Cinta Warisan Indonesia” yang mengajak masyarakat mengenal kekayaan kuliner Nusantara melalui resep, tradisi, dan cerita di baliknya.
Tahun ini, “Ini Rasa Kita” hadir dalam dua fase peluncuran. Fase pertama menghadirkan Ayam Krispy McD Kari Medan, sedangkan fase kedua akan menyuguhkan menu kejutan yang memadukan Ayam Krispy McD dengan salah satu elemen yang sangat lekat dengan kuliner Indonesia, yakni sambal.
Kedua menu utama tersebut dilengkapi Es Kopi Klepon dan McFlurry Pisang Ijo sebagai menu pendamping.
Associate Director of Marketing McDonald’s Indonesia, Caroline Kurniadjaja mengatakan, kampanye tersebut menjadi bagian dari komitmen McDonald’s Indonesia menghadirkan pengalaman kuliner yang dekat dengan masyarakat.
“Sejalan dengan semangat ‘Sepenuhnya Indonesia’ yang telah menjadi bagian dari perjalanan 35 tahun McDonald’s Indonesia, kami ingin terus menghadirkan pengalaman kuliner yang dekat dan relevan dengan keseharian masyarakat,” kata Caroline.
Menurutnya, warisan kuliner tidak hanya perlu dirayakan, tetapi juga dikenalkan dan diteruskan kepada generasi berikutnya.
“Lewat ‘Ini Rasa Kita’ tahun ini, kami ingin mengajak masyarakat mengenal lebih dekat cerita di balik resep yang diwariskan secara turun-temurun, bahkan mungkin yang ada dalam keluarga mereka,” ujarnya.
Dalam proses pengembangan menu “Ini Rasa Kita”, McDonald’s Indonesia menggandeng Chef Firhan dan Chef Yulita, dua alumni MasterChef Indonesia sekaligus penggemar Ayam Krispy McD.
Keduanya terlibat dalam proses peracikan resep hingga melakukan perjalanan ke daerah asal kuliner untuk menggali cerita, teknik pengolahan, serta kebiasaan masyarakat dalam mempertahankan cita rasa yang diwariskan secara turun-temurun.
Chef Firhan mengatakan, kari memiliki kedekatan tersendiri dengan dirinya karena menjadi bagian dari masakan keluarga sejak kecil.
“Kari merupakan salah satu cita rasa yang dekat dengan saya karena sejak kecil sudah menjadi bagian dari masakan keluarga. Resep kari yang biasa dibuat oleh nenek menjadi salah satu inspirasi utama dalam menu ini,” tuturnya.
Ia kemudian mengunjungi Medan untuk memahami lebih jauh karakter kari setempat sebelum mengadaptasinya ke dalam Ayam Krispy McD.
Menurut Firhan, cita rasa sebuah masakan tidak hanya ditentukan oleh bahan, tetapi juga teknik dan kebiasaan yang diwariskan antargenerasi.
Semangat menggali resep warisan keluarga tidak berhenti pada peluncuran menu. McDonald’s Indonesia juga membuka kesempatan bagi masyarakat untuk membagikan resep ayam dan sambal khas keluarga melalui Kompetisi Warisan Resep Ayam Indonesia.
Chef Firhan dan Chef Yulita akan menjadi juri dalam kompetisi tersebut. Penilaian meliputi keunikan resep, kekayaan cita rasa daerah, cerita di balik resep, serta potensi pengembangannya menjadi menu lokal McDonald’s Indonesia.
Chef Yulita mengapresiasi kesempatan tersebut karena masyarakat dapat membawa resep yang selama ini hanya dinikmati keluarga ke ruang yang lebih luas.
“Saya percaya setiap keluarga punya resep yang mungkin tidak tertulis, tetapi selalu diingat karena dibuat oleh orang-orang yang kita sayangi,” ujarnya.
Pendaftaran kompetisi dibuka 21 Agustus hingga 13 September 2026. Peserta dapat mengirimkan resep ayam dan sambal khas keluarga, lengkap dengan foto serta cerita di balik resep tersebut.
Tahap seleksi berlangsung pada 14–20 September 2026. Sebanyak 20 resep terpilih kemudian akan dibawa ke Jakarta untuk mengikuti kompetisi memasak yang dinilai langsung oleh Chef Firhan, Chef Yulita, dan seorang bintang tamu.
Dua resep terbaik, masing-masing untuk saus ayam dan sambal, akan menjadi inspirasi pengembangan menu Ayam Krispy McD pada 2027.
Perjalanan kompetisi tersebut juga akan ditayangkan melalui media sosial pada 2–16 Oktober 2026.
Semangat “Cinta Warisan Indonesia” juga dibawa McDonald’s Indonesia dalam rangkaian kegiatan menyambut HUT ke-81 Republik Indonesia.
Rangkaian kegiatan diawali melalui National Drive-Thru Day pada 8 Agustus 2026. Kegiatan tersebut diisi dekorasi bernuansa kemerdekaan, konvoi bersama komunitas otomotif, lomba khas Hari Kemerdekaan, serta pembagian sarapan Nasi Uduk McD gratis bagi 100 orang di 10 restoran yang berpartisipasi.
Semarak lomba kemerdekaan akan kembali digelar pada 17 Agustus 2026 di lebih dari 40 restoran McDonald’s Indonesia.
“Nilai kekeluargaan selalu menjadi salah satu landasan kami untuk hadir di tengah masyarakat. Nilai ini kami wujudkan melalui berbagai aktivitas sederhana namun bermakna,” kata Caroline.
Ia berharap rangkaian “Ini Rasa Kita” dan aktivitas kemerdekaan dapat menjadi ruang bagi masyarakat untuk berkumpul, berbagi cerita, sekaligus merayakan keberagaman kuliner dan budaya Indonesia.
Menu “Ini Rasa Kita” mulai tersedia 10 Agustus 2026. Ayam Krispy McD Kari Medan menjadi menu utama fase pertama dan tersedia hingga 13 September 2026, sebelum digantikan menu utama kejutan mulai 14 September 2026.
Sementara itu, Es Kopi Klepon dan McFlurry Pisang Ijo tersedia sepanjang periode kampanye hingga 18 Oktober 2026.
Seluruh menu dapat dinikmati melalui layanan dine-in, takeaway, Drive Thru, McDelivery, GrabFood, GoFood, dan ShopeeFood.
Harga Ayam Krispy McD Kari Medan mulai Rp26.818, Es Kopi Klepon mulai Rp17.727, dan McFlurry Pisang Ijo mulai Rp16.364, sebelum pajak.
Informasi mengenai Kompetisi Warisan Resep Ayam Indonesia dan rangkaian “Ini Rasa Kita” tersedia melalui kanal resmi McDonald’s Indonesia.(HS)
