HALO JEPARA – Dinas Perikanan Kabupaten Jepara saat ini sedang mengintervensi 606 anak yang mengalami stunting di sejumlah desa di Kabupaten Jepara.
Hal itu disampaikan Kepala Dinas Perikanan Kabupaten Jepara, Farikhah Elida ketika mewakili Pj Bupati Jepara, membuka kompetisi Lomba Masak Ikan Tingkat Kabupaten Jepara Tahun 2023, di Pendapa RA Kartini, Kamis (26/10/2023).
Lomba digelar dengan mengambil tema “Diversifikasi Olahan Ikan untuk Menyehatkan Masyarakat, Mencegah Stunting, dan Mencerdaskan Anak”.
Agenda tersebut merupakan kolaborasi antara Dinas Perikanan Pemerintah Kabupaten Jepara, dengan kelompok kerja 3 Tim Penggerak PKK (TP PKK) Kabupaten Jepara.
Lomba diikuti 16 kecamatan di Kabupaten Jepara. Masing-masing mengirimkan dua peserta sebagai wakil.
Menurut dia, saat ini peningkatan gizi pada masa tumbuh kembang anak menjadi isu penting. Karenanya, dengan memakan ikan, anak menjadi sehat dan cerdas.
Elida memaparkan bahwa saat ini, Diskan Kabupaten Jepara sedang mengintervensi 606 anak yang terkena stunting di desa lokus stunting Jepara.
Mereka mendapatkan tambahan makanan olahan ikan sebanyak 10 kali setiap pekan.
“Kami sedang memproses mie dari tepung ikan, sedang kami uji coba. Karena ikan untuk generasi emas 2045 untuk itu dari kecamatan agar sosialisasi ke desa untuk makan ikan. Tugas kita sekarang adalah supaya anak-anak gemar makan ikan,” kata Elida, seperti dirilis jepara.go.id.
Wakil Ketua 3 TP PKK Kabupaten Jepara, Susi Solih mengatakan bahwa lomba tersebut menggunakan 3 menu dengan satu jenis masakan.
“Menu keluarga memggunakan ikan nila, menu balita menggunakan bahan baku udang, dan kudapan menggunakan ikan bandeng,” kata Susi.
Usai melalui tahap penjurian, ada beberapa catatan yang diberikan pada peserta, antara lain, menu balita teksturnya bisa dibuat lembut dan tidak berduri, menu balita harus tinggi lemak, kudapan balita dan keluarga diperhatikan komposisi antara ikan dan tepung. 70-80% harus berupa ikan.
Pada akhir acara diumumkan para pemenang. Juara 1 dengan skor 733 dari Kecamatan Tahunan, Juara 2 skor 713 dari Kecamatan Jepara, Juara 3 skor 704 dari Kecamatan Kalinyamatan.
Selain mereka, ada pula Juara Harapan 1 skor 676 dari Kecamatan Mlonggo, Juara Harapan 2 skor 659 dari Kecamatan Donorojo, Juara Harapan 3 dengan skor 658 dari Kecamatan Karimunjawa. (HS-08)
