HALO KENDAL – 1.000 Dimsum ikan dipersiapkan Dinas Kelautan dan Perikanan (DKP) Kabupaten Kendal untuk dibagikan secara gratis kepada para pengunjung stan DKP, di acara pembukaan Pekan Raya Kendal, besok Sabtu (23/7/2022).
Hal tersebut disampaikan Kepala DKP Kabupaten Kendal, Hudi Sambodo, di sela-sela meninjau pembuatan Dinsum di Kantor DKP, Jumat (22/7/2022).
Menurutnya, ikan menjadi salah satu sumber asupan pangan yang kaya akan protein dan Omega 3. Karenanya, ikan sangat relevan untuk mendukung program prioritas penanganan stunting.
Selain itu, Hudi menyebut kegiatan ini dalam rangka mensosialisasikan program gemar makan ikan di Kabupaten Kendal, yang menjadi langkah pemerintah untuk mengedukasi sekaligus meningkatkan angka konsumsi ikan (AKI) nasional.
“Ada seribu dimsum ikan yang akan kita bagikan secara gratis kepada para pengunjung stan kami (DKP) di acara Pekan Raya Kendal, yang Insya-Allah akan dihadiiri bapak Menteri Koordinator Ekonomi, Bapak Airlangga Hartarto, besok Sabtu (23/7/2022),” terangnya.
Hudi menambahkan, di dalam stan DKP yang berukuran 4 x 4 meter tersebut nantinya akan diisi dengan replika kapal, kemudian ada juga contoh Bundaber (budi daya ikan dalam ember), juga ada contoh alat tangkap ikan yang ramah lingkungan, serta ikan hias cupang.
“Nanti juga ada demo masak olahan ikan dan juga ditempatkan petugas untuk konsultasi terkait budidaya dan penyakit ikan. Di stan kami juga ada spot foto suasana dalam laut dengan ikan besar,” imbuhnya.
Salah satu pembuat dinsum ikan, Marchella Dharma menjelaskan, bahan dasar yang dibuat untuk mengolah dinsum ikan adalah ikan tengiri dan udang.
“Untuk membuat seribu dinsum ini, membutuhkan empat kilogram ikan tengiri dan udang. Ini saya buat bersama teman-teman,” ungkap Marchella yang juga Calon Aparatur Sipil Negara (CASN) di Dinas Kelautan dan Perikanan Kabupaten Kendal tersebut.(HS)