HALO SEMARANG – Perkumpulan Penyelenggara Jasaboga Indonesia (PPJI) menggelar demo masak dalam kegiatan yang bertajuk Berbagi Berkah Ramadan serta Edukasi Menu Gizi Seimbang di Pondok Pesantren Al-Multazam Islamic Boarding School (IBS), Jalan Griya Payung Indah No 3A Pudakpayung, Semarang, Kamis (21/3/2024). Kegiatan di ponpes ini merupakan salah satu tempat yang dijadikan lokasi penyuluhan edukasi makanan bergizi secara serentak oleh Dewan Pimpinan Pusat PPJI, DPD PPJI, DPC PPJI ke pesantren dan panti asuhan seluruh Indonesia.
Ketua DPC PPJI Kota Semarang, Yanti M Sakoer mengatakan, bahwa acara edukasi makanan bergizi kepada para santri dan pengasuh di pesantren Al-Multazam ini didahului dengan mempraktikkan cara memasak atau demo masak. Kegiatan di ponpes tersebut diinisiasi oleh PPJI yang digelar secara serentak di seluruh Indonesia.
Dia melanjutkan, bahwa acara ini berlangsung dari pagi hari sampai selesai, dimulai dengan penyerahan bahan makanan yang diolah di dapur pesantren bersama anggota PPJI. Serta memberikan edukasi cara mengolah makanan sehat dan bergizi.
“Pentingnya makanan bergizi untuk anak anak didik adalah untuk perkembangan tubuh dan otak anak-anak di usia sekolah, untuk menunjang mereka dalam menuntut ilmu untuk masa depan para generasi emas,” katanya, disela acara.
Ketua DPD PPJI Jawa Tengah, Lilik Agus Gunarto menjelaskan, para santri dan pengasuh pondok diberikan edukasi terkait menu bergizi. Secara umum, cara mengolah dan memasak di ponpes ini cukup baik. Namun, tinggal diberikan masukan dan tata cara dalam mengolah berbagai bahan baku agar lebih bervariasi. “Apalagi memasak di ponpes dalam skala besar, agar nilai gizi tetap bagus dengan aneka macam menu yang bervariatif bisa ditampilkan,” katanya.
Pengasuh Ponpes Al-Multazam, KH Khamami mengapresiasi kegiatan dari PPJI, sehingga bisa memberikan edukasi makanan sehat kepada para santri dan pihak ponpes. Agar nantinya bisa diterapkan saat memberikan menu makan kepada para santri. “Semoga kegiatan ini bisa memberikan manfaat dan berkah untuk semuanya,” pungkasnya.
Sebelumnya, acara dibuka dengan penampilan tim merawis dari pesantren dan dilanjutkan kultum dan pembacaan doa. Selanjutnya acara buka puasa bersama, dan salat Magrib berjamaah.
Di akhir acara, PPJI juga memberikan bantuan alat atau sarana memasak kepada pihak pesantren dan menu buka puasa kepada santri yang berjumlah total 250 putra dan putri.(HS)
