HALO BLORA – Mahasiswa Kuliah Kerja Nyata (KKN) Universitas Negeri Semarang (Unnes) menggelar program inovatif “Dapur Sehat Atasi Stunting” (Dashat) di Desa Sumberejo, Kecamatan Randublatung, Kabupaten Blora, Rabu (1/7/2026).
Kegiatan ini menjadi langkah nyata civitas academica, dalam mendukung pemerintah mempercepat penurunan angka stunting di tingkat desa.
Acara yang berlangsung hangat ini dihadiri oleh berbagai elemen penting desa. Kehadiran tokoh-tokoh ini menunjukkan komitmen kuat warga setempat dalam memerangi stunting
Di antaranya Mardiati, Istri Kepala Desa Sumberejo. Yuni, Bidan Desa Sumberejo. Suti, Ketua Kader Lingkungan Pemukiman (LP). Tiga orang kader kesehatan desa dan 11 ibu yang memiliki anak usia bawah lima tahun (balita).
Program ini diinisiasi dan dipimpin langsung oleh tiga mahasiswi Program Studi Gizi Unnes, yaitu Dinda, Rani, dan Febiola.
Mereka menjelaskan bahwa tujuan utama Dashat adalah meningkatkan pengetahuan masyarakat mengenai pentingnya asupan gizi seimbang.
“Dua agenda utama dalam kegiatan ini, meliputi Edukasi Stunting 3B Demonstrasi Menu Balita,” jelas Febiola, seperti dirilis blorakab.go.id.
Edukasi Stunting 3B : Sosialisasi mendalam yang menyasar kelompok rentan, yaitu Ibu Hamil (Bumil), Ibu Menyusui (Busui), dan Balita.
Demonstrasi Menu Balita : Praktik langsung menyusun pangan lokal menjadi sajian menarik untuk anak usia 2 hingga 5 tahun.
Untuk menarik minat makan anak, mahasiswa Unnes mendemonstrasikan menu bekal kreatif yang kaya nutrisi.
Menu tersebut terdiri atas :
- Protein : Bola-bola daging ayam yang padat gizi.
- Sayur: Green Lollipop, kreasi sayur unik yang berbahan dasar kacang panjang.
- Buah : Potongan semangka segar.
- Karbohidrat : Nasi putih hangat.
Berdasarkan perhitungan ilmiah tim gizi KKN Unnes, satu porsi menu tersebut sangat cocok untuk memenuhi kebutuhan harian balita.
Sekali makan, menu ini mengandung Energi : 359,8 kilo kalori, Protein : 15,8 gram, Lemak : 14,2 gram, Karbohidrat : 41,3 gram.
Kombinasi makanan ini terbukti mampu memenuhi 26 persen kebutuhan harian anak berdasarkan Angka Kecukupan Gizi (AKG) yang dianjurkan.
Melalui program Dashat, diharapkan para ibu di Desa Sumberejo dapat mempraktikkan menu ini di rumah demi masa depan anak yang bebas stunting. (HS-08)
