HALO KENDAL – Tim Badan Pengawasan Keuangan dan Pembangunan (BPKP) Provinsi Jawa Tengah melaksanakan kegiatan monitoring Sentra Pengolahan Pangan Gizi (SPPG) di wilayah Kelurahan Bugangin, Kendal, Kamis (23/10/2025).
Dalam kesempatan tersebut, Kepala Perwakilan BPKP Provinsi Jawa Tengah, Buyung Wiromo Samudro didampingi Bupati Kendal, Dyah Kartika Permanasari, memperhatikan secara detail alur pengolahan, mulai dari penerimaan bahan baku, pemilahan bahan kering dan basah, hingga proses pengemasan.
Kepala Perwakilan BPKP Provinsi Jawa Tengah mengungkapkan, hasil pemantauan di lapangan secara umum sudah cukup baik. Menurutnya, tata kelola bahan, pemisahan barang kering dan basah, serta penggunaan alat-alat pengolahan sudah sesuai standar.
“Secara umum, pengolahan di SPPG Bugangin ini sudah sesuai dengan ketentuan dan memenuhi aspek yang kami nilai, tidak jauh berbeda dengan SPPG lainnya di Jawa Tengah,” ujarnya.
Buyung juga memberikan masukan, supaya Pemkab Kendal terus melibatkan Dinas Kesehatan serta RSUD yang memiliki bidang gizi dan kesehatan untuk membantu pengawasan.
“Walaupun di SPPG sudah ada ahli gizi, namun pengawasan dari instansi terkait tetap penting agar kualitas produk pangan terus terjaga,” pesannya.
Sementara Bupati Kendal menyampaikan, hingga saat ini terdapat 30 SPPG yang sudah beroperasi dan 12 lainnya masih dalam proses penyelesaian. Pemerintah Kabupaten Kendal melalui Dinas Kesehatan juga telah melakukan uji laboratorium terhadap 42 SPPG untuk memastikan kelayakan hasil pengolahan pangan.
“Dari hasil pemeriksaan, sebanyak 24 SPPG telah memenuhi syarat, 11 belum memenuhi syarat dari sisi bakteriologis, dan tujuh SPPG masih menunggu hasil laboratorium. Untuk yang belum memenuhi syarat, kami sudah memberikan masukan agar segera dilakukan perbaikan dan penggantian,” bebernya
Bupati menambahkan, pendampingan bersama BPKP kali ini difokuskan pada pemantauan alur proses pengolahan di SPPG, mulai dari penerimaan bahan baku hingga pengolahan dan distribusi hasil. (HS-06)
