HALO KENDAL – Manajemen Paguyuban Pebisnis Online (MPPO) Kendal menggelar pelatihan inovasi kuliner kepada ibu-ibu pelaku UMKM bidang kuliner yang dilaksanakan di Laboratorium Tataboga SMK NU Kendal, Sabtu (21/9/2024).
MPPO merupakan penggerak bagi para pelaku UMKM, supaya dapat mengembangkan usahanya dengan memanfaatkan marketing digital atau online.
Ketua MPPO Kendal, Ida Mufida mengatakan, pelatihan inovasi kuliner “Cooking Class” kali ini menghadirkan Chef Hendro Purwanto, Ketua Indonesian Chef Association (ICA) Jawa Tengah.
Dijelaskan, pelatihan membuat makanan berbahan dasar jagung, karena jagung banyak dijumpai di Kendal. Sedangkan ayam merupakan menu sehari-hari.
“Sehingga perlu adanya inovasi, supaya tidak membosankan. Inovasi baru ini bisa disajikan di rumah atau bisa dijual, sehingga harapannya memiliki nilai tambah,” jelas Ida.
Sementara itu, Chef Hendro berharap, para ibu-ibu pelaku UMKM mampu membuat menu dengan berbagai variasi. Inovasi makanan bisa dengan bahan lokal yang mudah dicari.
“Setelah pelatihan ini, harapannya para ibu-ibu bisa menambah variasi menu untuk produk UMKM yang ditawarkan di Kabupaten Kendal,” ujarnya.
Sedangkan Idah Kusumadewi selaku Pembina MPPO Kendal menambahkan, pelatihan diadakan untuk membekali ibu-ibu dengan pengetahuan inovasi membuat sajian makanan yang bervariasi.
“Harapannya supaya para ibu-ibu peserta bisa memodifikasi atau mengreasikan sajian menu makanan sehari-hari. Selain itu, bisa juga sebagai menu untuk jualan, sehingga produknya lebih bervariasi,” harapnya.(HS)
