in

FTP USM Gelar Webinar Probiotik

Para pembicara webinar dengan tema “Peran Probiotik Di Masa New Normal 2020″ yang digelar USM pada Kamis (25/6/2010).

 

HALO SEMARANG – Dalam rangka mempersiapkan kebijakan pemerintah terkait skema new normal, Fakultas Teknologi Pertanian (FTP) Universitas Semarang (USM) menggelar webinar dengan tema “Peran Probiotik Di Masa New Normal 2020″ pada Kamis (25/6/2010) di Gedung V USM.

Kegiatan ini menghadirkan narasumber Dr laksmi Hartajani MP dari Unika Soegijapranata dan A Nani Cahyanti MSi dari dosen FTP USM.

Kegiatan diikuti sekitar 250 peserta dari berbagai daerah di Indonesia, baik kalangan mahasiswa, dosen PTN dan PTS serta perwakilan dari instansi.

Dalam sambutannya Dekan FTP USM, Dr Ir Haslian MSi mengatakan, tujuan kegiatan webinar ini adalah memperkaya keilmuan dalam bidang sains dan teknologi terkait dengan kebijakan new normal.

Haslina menambahkan, probiotik sangat bermanfaat bagi kesehatan. Antara lain meningkatkan imunitas tubuh, memproteksi dari infeksi, serta memproduksi hormon serotonin yang dapat berpengaruh terhadap rasa rileks seseorang.

Dalam paparannya narasumber Dr laksmi Hartajani menyampaikan materi terkait bagaimana meningkatkan imunitas selama pandemi dengan probiotik.
Menurut Dr Laksmi, bahwa dosis probiotik yang dibutuhkan tubuh seseorang adalah dua kapsul per hari.

Sementara Nani Cahyanti MSi menyampaikan materi tentang Yogurt bahan pangan lokal, sebagai pangan probiotik.

Menurutnya probiotik merupakan mikroorganisme hidup seperti bakteri dan jamur yang baik yang memberi efek kesehatan bagi tubuh.

Dalam paparannya Nani menyampaikan terkait yogurt probiotik dan baiamana memilih dan membuat kultur probiotik untuk yogurt.

“Untuk membuat kultur probiotik yogurt harus memenuhi persyaratan kultur probiotik, persyaratan kultur fermentasi yang terdiri dari jumlah minimal sebagai starter dan aktivitas metabolism optimal, dengan membuat kurva pertumbuhan bakteri, karakterisitik morfologi koloni, karakteristik morofolofi sel dan karakteristik fermentasi gula,” ungkanya.(HS)

Share This

Soal Pembakaran Bendera PDIP, Ganjar: Tolong Kader Tidak Terprovokasi

Ratusan Peserta Ikuti Webinar To Index Journals Yang Diadakan Jurnal The Messenger Ilkom USM